Όλοι μας τρώμε συχνά πατάτες. Κατά μέσο όρο καταναλώνουμε 70 κιλά το χρόνο, δηλαδή 200 γραμμάρια την ημέρα. Και όμως ελάχιστοι γνωρίζουν...

Το σπαράγγι ήταν γνωστό από τους αρχαίους χρόνους ως ένα σπάνιο και από τα πιο ακριβά χορταρικά που μπορούσαν να γευθούν υψηλές...

Το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια λαχανικών με το λάχανο και το κουνουπίδι τα οποία περιέχουν υψηλά επίπεδα της...γλυκοζιδάσης. Όταν...

Τα διάφορα είδη φασολιών (λευκά, χάντρες, κόκκινα) προέρχονται από ένα κοινό πρόγονο που καλλιεργούταν στο Περού. Από εκεί εξαπλώθηκαν...

Η ντομάτα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά και συνάμα το βασικό συστατικό της παραδοσιακής χωριάτικης σαλάτας. Πέραν όμως από...

Το παντζάρι, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε εκλεπτυσμένη...

Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις...

Εμείς τη βάζουμε ως πικάντικο συμπλήρωμα στη χωριάτικη σαλάτα και στις σάλτσες... Oι αρχαίοι την προτιμούσαν σκέτη ή σερβιρισμένη στο...

Eίναι καλλιεργημένο υβρίδιο που προέρχεται από άγριες ποικιλίες όπως ο κίτρος και το μανταρίνι. Είναι άγνωστο πού και πότε έγινε αυτή η...